WhatsApp
TR EN

B12 Vitamini Eksikliği

B12 Vitamini Eksikliği

B12 Vitamini Eksikliği

B12 Vitamini Eksikliği

· Zihin bulanıklığı

· Hafıza sorunları

· Ruh halinde dalgalanma

· Motivasyon eksikliği

· Kayıtsızlık, duyarsızlık

· Yorgunluk ve enerji eksikliği

· Kas zayıflığı

· El ve ayaklarda karıncalanmalar

Bu gibi şikâyetlerin B12 EKSİKLİĞİnden kaynaklı olabildiğini biliyor muydunuz?

B12 vitamininin kaynakları; başta sığır ciğeri, somon gibi yağlı balıklar, süt, yoğurt peynir gibi hayvansal gıdalar, bunun yanı sıra yumurta, kırmızı et olarak söylenebilmektedir. Görüldüğü gibi bitkisel kaynaklı besinlerde B12 vitamini bulunmamaktadır. Bu yüzden hayvansal gıdaları diyetlerimize eklemeyi unutmamak gerekmektedir.

B12 vitamini kaybını en aza indirmek için bazı durumlara dikkat etmek gerekir;

Asit, alkali ve ısıya karşı dayanıksızdır. Kaynatma süresinin uzaması ve derecesinin yükselmesi B12 vitamininin kaybını artırır. Ayrıca pişirilen etlerin B12 vitaminlerinden en iyi şekilde faydalanmak için pişirme şeklinize dikkat etmelisiniz. Kızartma, kavurma şekli yerine ızgara, haşlama, yağsız veya az yağda soteleme, fırında ya da buharda olacak şekilde sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.. Haşlama olarak pişirilen etlerin sularının dökülmesi B12 vitamin kaybını arttırmaktadır. Ayrıca UHT sütlerdeki kayıp % 7- 10 civarında iken, kaynatılarak tüketildiğinde bu kayıp % 30'a kadar çıkmaktadır.

Online Randevu Al

Online randevu alarak işlemlerinizin daha hızlı olmasını sağlayabilirsiniz. Önceden randevu alarak sıra beklemezsiniz.

Yukarı Çık